Bradepandekylling med grøn salat

MIDDAG

BRADEPANDE KARRY KYLLING

ingredienser:

Karry paste

3 hvidløg
1 tsk karry
!/2 tsk garam masala
1/2 tsk gurkemeje
1/2 tsk frisk revet ingefær Skal og saft af 2 lime

2 spsk kokosolie

500 gram kyllinge inderfilet

blomkålsbuketter af 1/2 blomkål

Syltet rødløg -

Frisk koriander
Salt & peber

1. Forvarm ovnen til 200 grader

2. Blend hvidløg karry, garam masala, ingefær, kokosolie og gurkemeje indtil det er en paste.

3. Mariner kylling og blomkålshoveder i pasten.

4. Spred det ud på en bradepande og bag det i 20-25 min.

5. Serveres med den grønnesalat.

Grøn Salat

Blandet salat
2 spsk ristet solsikkekerner

Olie eddike over