Hormon venlig salat

I slut 30’erne stiger FSH nivauerne helt naturligt. Stigningen påvirker din lever, så du bliver mere insulin resistent, dit blodsukker bliver højere og du lagrer mere fedt.

Derfor er din kost også vigtig, fordi at den har en stor betydning for hvordan dit blodsukker regulerer sig. Et blodsukker i balance, vil balancere dine hormoner.

Denne salat er god for dine hormoner og den gør dig mæt:

Ingredienser:

(4 pers)

1 agurk

1 rødpeber

3 forårsløg

1 lille blomkål i buketter, bagt i ovn i 20-25 min

200 g kogte kikærter (eller på dåse)

2 dl quinoa kogt og afkålet

1 dl friskbælget ærter (eller frosne ærter)

1 bundt bredbladet persille hakket

Dressing:

1/2 dl god olivenolie

1 citron presset

2 spsk æblecidereddike

havsalt

1. Hak fint og bland alle ingredienser.

2. Bland ingredienser til dressing og hæld over.

Kost er kun én af de faktorer, der påvirker hormonelle ubalancer. Så hvis du kæmper med en tilstand, der er forbundet med hormoner, er det vigtigt også at fokusere på andre områder som stress, søvn og motion for at give din krop de bedste forudsætninger for at genfinde balancen.