Glutenfrit groft brød

Dette super nemme glutenfrit brød indeholder masser af gode fibre til dine tarme + masser af de gode fedtsyrer. Skal opbevares i køleskab, da det indeholder æg. Smager også fantastisk ristet.

4 æg

3 gulerødder - revet

100 g græskarkerner

100 g grofthakket mandler

100 g hele hampefrø

100 g chiafrø

100 g hørfrø

1 dl olivenolie

1 tsk havsalt

Evt HUSK til at samle dejen med

Ovnen tændes på 150-160 grader. Pisk æg og olie i en foodprocessor i et minuts tid. Vend derefter frø, mandler, chia-og hørfrø og kerner i. Tilsæt tilsidst gulerødder i. Du kan samle dejen med HUSK, hvis den er lidt for flydende. Kom dejen kommes i en smurt rugbrødsform og bag i en time.